Salade Russe au thon
blanc

Salade de pommes de
terre espagnole avec carotte,
mayonnaiseet cacahuètes

Empanada de queue de
bœuf braisée

Délicieuse, maison et
super juteuse

Croquettes au
fromage Idiazabal

et des noix

Croquette de confit
de canard

Croquette de Boeuf
Bourguignon

Pommes Cienfuegos
avec mayonnaise au
chipotle

Plateau de fromages
gourmets

"Esgarraet" de
perdrix

Salade de poivrons braisés
et de perdrix en escabèche

Samosa d'agneau
rôti au four à braise

Jambon ibérique

Tomate
Cienfuegos

Tomate de saison,
câpre et oignon blanc

Avocat

Tendres pousses, avocat,
noix de macadamia,
tomates séchées et
vinaigrette citrique

Entrailles de Boeuf

coupe juteuse et
typiquement argentine

Entrecôte de veau
écologique

100% BIO

Entrecôte Black Angus

Équilibre parfait
entre jutosité et saveur

Filet mignon
d`Argentine

Le bœuf le plus
tendre de tout le menu

Côte de bœuf
maturée 45 jours

Maturation et haute
infiltration pour une
viande tendre au goût intense

Tomahawk Frison

1,2 Kg.

Secret de cochon

Délicieuse coupe nationale

Poulet écologique

+ Frites maisons

POISSON

Patte de poulpe grillée

Sur un lit de pommes de terre

Longe de saumon
norvégien

au bois de cèdre

Dorade Royale
Grillé

Basse Grillé

LÉGUMES

Plats de légumes
à la braise

Sélection du marché

Artichauts grillés

Poireaux à la sauce
chipotle

Cienfuegos Chocolat

brownie et dulce de leche

Gâteau aux
carottesHorchata

Délicieux mélange original

Tiramisu au Rhum brûlé

Verrine maison

Gâteau aux fromage

et biscuit au lotus