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ENTRANTES
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Ensaladilla Rusa
de bonito del norte9€
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Croqueta de queso Idiazábal
y nueces
3,5€/ud
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Croqueta de confit de pato
3,5€/ud
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Croqueta de Boeuf Bourguignon
3,5€/ud
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Patatas Cienfuegos
con salsa chipotle7,5€
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Tabla de quesos gourmet
14€
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Esgarraet de perdiz
Ensalada de pimientos asados,
aceite de oliva y perdiz escabechada13€
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Samosa de cordero asado
en horno de brasa4,5€/ud
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Jamón Ibérico
de cebo17€
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ENSALADAS
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Tomate
CienfuegosTomate de temporada, alcaparras
y cebolla tierna12€
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De Palta
Brotes tiernos, aguacate,nueces de macadamia, tomates secos y vinagreta de lima
14€
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BRASAS
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Entrecot de ternera Ecológica
Ganadería de alimentación
100% orgánica25€
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Entrecot Black Angus
de importaciónPerfecto equilibrio
entre jugosidad y sabor27€
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Solomillo Argentino
de importaciónLa ternera más tierna
de toda la carta35€
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Chuletón de vaca selección
Alto VeteadoMaduración y alta infiltración para
una carne tierna y de sabor intenso72€/Kg
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Tomahawk de Frisona
1,2 Kg.
68€
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Secreto de cerdo
Delicioso corte nacional
18€
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Muslos de pollo ecológico
16€
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+ Guarnición de Patatas Fritas
súper caseras4,50€
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PESCADOS
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Pulpo a la brasa
en cama de patatas
21€
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Lomo de salmón noruego
a la madera de cedro
26€
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Lubina o Dorada
a la parrilla
23€
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Parrillada verduras
Selección del Mercado
15€
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POSTRES
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Chocolate Cienfuegos
con brownie y dulce de leche
6,5€
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Carrot Cake de Horchata
Deliciosa mezcla original
6,5€
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Tiramisú al cremaet
con un toque de ron
6,5€
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