-
VORSPEISEN
-
Russischer Salat
mit Weißem ThunfischSpanischer Kartoffelsalat
mit Karotte, Mayonnaise und Erdnüsse9€
-
Idiazábal-Käsekroketten
und Nüsse
3,5€/Stück
-
Enten-Confit-Kroketten
3,5€/Stück
-
Rindfleisch-Bourguignon-Kroketten
3,5€/ud
-
Cienfuegos-Kartoffeln
mit Chipotle-Sauce7,5€
-
Gourmet-Käseplatte
14€
-
Rebhuhn-Esgarraet
Salat aus gerösteten Paprika,
Olivenöl und gebeiztem Rebhuhn13€
-
Samosa mit im Holzkohlegrill
gebratenem Lamm4,5€/Stück
-
Iberischer Schinken
aus Eichelmast17€
-
SALATE
-
Cienfuegos
TomateSaisonale Tomaten, Kapern
und Frühlingszwiebeln12€
-
Palta-Salat
Zarte Sprossen, Avocado, Macadamianüsse,getrocknete Tomaten und Limetten-Vinaigrette
14€
-
VOM GRILL
-
Bio-Rinderentrecôte
Rinder aus 100% biologischer
Fütterung25€
-
Importiertes
Black Angus EntrecôtePerfekte Balance
zwischen Saftigkeit und Geschmack27€
-
Importiertes
argentinisches RinderfiletDas zarteste Rindfleisch
auf der Karte35€
-
Ausgewähltes Rinderkotelett
mit hoher MarmorierungReifung und hohe Marmorierung für
zartes Fleisch mit intensivem Geschmack72€/Kg
-
Friesisches Tomahawk-Steak
1,2 Kg
68€
-
Iberico-Secreto
Köstlicher Schnitt vom spanischen Schwein
18€
-
Bio-Hähnchenschenkel
16€
-
+ Beilage hausgemachte
Pommes frites4,50€
-
FISCH
-
Gegrillter Oktopus
auf einem Kartoffelbett
21€
-
Norwegisches Lachsfilet
auf Zedernholz gegrillt
26€
-
Wolfsbarsch
Gegrillter
23€
-
Dorade
Gegrillter
23€
-
Gegrilltes Gemüse
Auswahl vom Markt
15€
-
DESSERTS
-
Schokoladen-Cienfuegos
mit Karamell
6,5€
-
Horchata-Karottenkuchen
Köstliche originelle Mischung
6,5€
-
Tiramisu al Cremaet
Hausgemachtes Dessert nach Großmutters Rezept
6,5€