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VORSPEISEN
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Russischer Salat
mit Weißem ThunfischSpanischer Kartoffelsalat
mit Karotte und Mayonnaise9€
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Idiazábal-Käsekroketten
und Nüsse
3,5€/Stück
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Enten-Confit-Kroketten
3,5€/Stück
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Rindfleisch-Bourguignon-Kroketten
3,5€/ud
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Cienfuegos-Kartoffeln
mit Chipotle-Sauce7,5€
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Gourmet-Käseplatte
14€
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Rebhuhn-Esgarraet
Salat aus gerösteten Paprika,
Olivenöl und gebeiztem Rebhuhn13€
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Samosa mit im Holzkohlegrill
gebratenem Lamm4,5€/Stück
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Iberischer Schinken
aus Eichelmast17€
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SALATE
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Cienfuegos
TomateSaisonale Tomaten, Kapern
und Frühlingszwiebeln12€
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Palta-Salat
Zarte Sprossen, Avocado, Macadamianüsse,getrocknete Tomaten und Limetten-Vinaigrette
14€
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VOM GRILL
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Bio-Rinderentrecôte
Rinder aus 100% biologischer
Fütterung25€
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Importiertes
Black Angus EntrecôtePerfekte Balance
zwischen Saftigkeit und Geschmack27€
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Importiertes
argentinisches RinderfiletDas zarteste Rindfleisch
auf der Karte35€
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Ausgewähltes Rinderkotelett
mit hoher MarmorierungReifung und hohe Marmorierung für
zartes Fleisch mit intensivem Geschmack72€/Kg
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Friesisches Tomahawk-Steak
1,2 Kg
68€
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Iberico-Secreto
Köstlicher Schnitt vom spanischen Schwein
18€
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Bio-Hähnchenschenkel
16€
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+ Beilage hausgemachte
Pommes frites4,50€
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FISCH
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Gegrillter Oktopus
auf einem Kartoffelbett
21€
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Norwegisches Lachsfilet
auf Zedernholz gegrillt
26€
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Wolfsbarsch
Gegrillter
23€
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Dorade
Gegrillter
23€
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Gegrilltes Gemüse
Auswahl vom Markt
15€
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DESSERTS
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Schokoladen-Cienfuegos
mit Karamell
6,5€
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Horchata-Karottenkuchen
Köstliche originelle Mischung
6,5€
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Tiramisu al Cremaet
Hausgemachtes Dessert nach Großmutters Rezept
6,5€
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