-
ENTRÉES
-
Salade Russe au thon blanc
Salade de pommes de terre espagnole
avec carotte, mayonnaise et cacahuètes9€
-
Croquettes au fromage Idiazabal
et des noix
3,5€/unité
-
Croquette de confit de canard
3,5€/unité
-
Croquette de Boeuf Bourguignon
3,5€/ud
-
Pommes Cienfuegos
avec une mayonnaise au chipotle7,5€
-
Plateau de fromages gourmands et gourmet
14€
-
"Esgarraet" de perdrix
Salade de poivrons braiséset de perdrix en escabèche
13€
-
Samosa d'agneau rôti
au four à braise4,5€/unité
-
Jambon ibérique
17€
-
SALADES
-
Tomate
CienfuegosTomate de saison,
câpre et oignon blanc12€
-
Avocat
Tendres pousses, avocat, noix de macadamia,tomates séchées et vinaigrette citrique
14€
-
BRAISE
-
Entrecôte de veau écologique
100% BIO
25€
-
Entrecôte Black Angus
Équilibre parfait
entre jutosité et saveur27€
-
Filet mignon d`Argentine
Le bœuf le plus tendre
de tout le menu35€
-
Côte de bœuf maturée 45 jours
Maturation et haute infiltration
pour une viande tendre au goût intense72€/Kg
-
Tomahawk Frison
1,2 Kg.
68€
-
Secret de cochon
Délicieuse coupe nationale
18€
-
Poulet écologique
16€
-
+ Frites maisons
4,50€
-
POISSON
-
Patte de poulpe grillée
Sur un lit de pommes de terre
21€
-
Longe de saumon norvégien
au bois de cèdre
26€
-
Dorade Royale Grillé
23€
-
Basse Grillé
23€
-
Plats de légumes a la braise
Sélection du marché
15€
-
DESSERTS
-
Cienfuegos Chocolat
brownie et dulce de leche
6,5€
-
Gâteau aux carottes Horchata
Délicieux mélange original
6,5€
-
Tiramisu au Rhum brûlé
Verrine maison
6,5€